脱骨柠檬鸡爪

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用料  

鸡爪 12只
香菜 适量
柠檬 一个
姜片 适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油
洋葱 1个
蒜泥 适量
小米辣 5.6根
适量
白醋 适量
白糖 25克
鸡精 一勺
纯净水 70克

脱骨柠檬鸡爪的做法  

  1. 冷水浸泡30分钟

    脱骨柠檬鸡爪的做法 步骤1
  2. 水来下鸡爪 水中添加香叶 八角 添加适量白醋盐 可去腥增白

    脱骨柠檬鸡爪的做法 步骤2
  3. 捞出鸡爪冷水浸泡30分 捞出冰箱冷藏30分

    脱骨柠檬鸡爪的做法 步骤3
  4. 鸡爪背面 用刀切开 用钳子取出骨头

    脱骨柠檬鸡爪的做法 步骤4
  5. 柠檬去种 所有调料放到一起 冰箱冷藏8小时以上

    脱骨柠檬鸡爪的做法 步骤5
  6. 八小时以后颜色更深 入味

    脱骨柠檬鸡爪的做法 步骤6
  7. 可以吃啦

    脱骨柠檬鸡爪的做法 步骤7

小贴士

1:鸡爪水开在放 水再次微开调小火煮七分钟 关火焖七分钟                                                                                   2: 柠檬去种 要不会发涩。
 

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该菜谱发布于 2021-12-28 20:27:25
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