超减脂的菠菜鸡蛋煎饼
吃了不胖的肥吉吉
用料
- 菠菜 1把
- 鸡蛋 2个
- 盐 少许
- 黑椒粉 少许
- 混合调味品 少许
小贴士
菠菜焯水不能太熟！煎蛋饼过程要注意火候！ 菠菜焯完水记得要沥干水分，否则摊饼的时候容易太稀，不容易成形。
做法
- 菠菜去根，洗净！切成两段！
- 早餐锅汤加清水煮开，放入切好的菠菜，焯水30秒左右，捞出！
- 捞出的菠菜切细！
- 把切好的菠菜放入碗中，加入两个鸡蛋，加入盐、黑胡椒、混合调味品打匀！
- 锅热，喷洒油，让后把打匀的鸡蛋菠菜液倒入电煮锅内，铺平加热煎至微黄！
- 翻转，继续煎，至成型，微黄！出锅！