西兰花卤肉~（冰箱里的冷冻肉不要扔，卤一下，隔壁小孩哭着求要尝一口）
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人做过这道菜
切了个糕
清冰箱库存，不知道放了多久的冷冻肉，炒着吃又不好吃，想着卤了它吧，nice~光盘💽
用料
西兰花卤肉~（冰箱里的冷冻肉不要扔，卤一下，隔壁小孩哭着求要尝一口）的做法
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冷冻肉冷水放入锅中，加入料酒，姜片，卤粉煮熟。
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西兰花切小块，蒜，小米辣捣成泥备用。
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捞出煮熟的肉，切小块。加入老抽，蚝油，生抽拌匀腌制一会。
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冷水入锅中，西兰花加盐煮熟捞出，冷水冲一下，更脆。
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放少许油，放肉，炒干水分，拨至一旁。
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放适量油，爆香蒜泥小米辣，和肉一起翻炒。
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放西兰花，翻炒，加盐，鸡精，适量辣酱，炒干水分。
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出锅。
