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猪脚姜

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用料  

猪蹄 只
姜 片
添丁甜醋 瓶
鸡蛋 个

猪脚姜的做法  

  1. 猪手冷水飞水，过冷河，重复一次，共2次

  2. 姜，肉姜过水煮20min.然后炒干水

  3. 添丁甜醋➕姜下砂锅煮一下，可加少量陈醋解腻，加猪手煮40-45min，中途翻身一次

  4. 最后关火放蛋，泡在醋里过夜，第二天可吃

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该菜谱发布于 2021-12-29 14:41:21
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