🔥🔥外脆里软麻薯球

3 人做过这道菜
大人小孩子都喜欢,蔓越莓味,芝麻味各有喜好,每次成功,记录分享
秘诀:
1、牛奶需加温
2、黄油常温变软可按坑状态不是液体
3、粉团搓光滑再加蔓越莓干或芝麻
4、入烤箱需喷水
5、烤箱先预热10分钟,上下火150度25分钟(风炉170度21分钟)每个烤箱温度不一样,这个仅供参考

用料  

麻薯粉 200克
牛奶 70克
鸡蛋 2个约70克
黄油 40克
1克
蔓越莓或芝麻适量

🔥🔥外脆里软麻薯球的做法  

  1. 牛奶隔水加热或微波炉加热1分钟,温度约50度左右吧,加入鸡蛋打散,加入麻薯粉和盐搓成团,再加入常温的黄油(如上图可以按坑的黄油,不是液体)

    🔥🔥外脆里软麻薯球的做法 步骤1
  2. 粉团转至台面搓至光滑,👉此步骤很快,光滑即可,时间搓越久越粘

    🔥🔥外脆里软麻薯球的做法 步骤2
  3. 加入适量的芝麻或蔓越莓干

    🔥🔥外脆里软麻薯球的做法 步骤3
  4. 搓均匀

    🔥🔥外脆里软麻薯球的做法 步骤4
  5. 200克粉分成30克一团大约12个,这里是400克粉的,搓滚成圆球

    🔥🔥外脆里软麻薯球的做法 步骤5
  6. 麻薯球入烤箱前需喷水,烤箱先预热10分钟,上下火150度25分钟(风炉170度21分钟)每个烤箱温度不一样,这个仅供参考

    🔥🔥外脆里软麻薯球的做法 步骤6
  7. 成品非常可爱的😁

    🔥🔥外脆里软麻薯球的做法 步骤7
  8. 热的时候吃外脆里软的,新鲜出炉吃易上火,还是凉了再吃😂

    🔥🔥外脆里软麻薯球的做法 步骤8
  9. 糯即即,香喷喷

    🔥🔥外脆里软麻薯球的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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🔥🔥外脆里软麻薯球相关分类

该菜谱发布于 2021-12-29 16:05:54
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