先将猴头菇用温水泡发后撕开。
排骨泡水,洗干净血水。
排骨冷水下锅,放几片姜,焯水。
准备锅,将焯水好的排骨放入,加几片姜,大葱,倒入适量料酒。
先用大火将水烧开,然后转小火炖煮40分钟。
然后放入猴头菇煮15分钟。
加盐调味,撒上葱花即可完成。
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