纸杯奶香枣糕（空气炸锅版）
8.0
综合评分
16
人做过这道菜
熊猫半糖
之前不做烘焙的时候，枣糕一直买现成的。枣香浓郁，但是有那么一丢丢的甜腻。现在好了，烘焙店里的甜品点心，我几乎都可以复刻了，这个枣糕也不例外，自己放的枣都是实实在在的，油换成融化的黄油，糖也可以按照自己喜欢的口味掌握。这次用了纸杯，做成纸杯蛋糕的样子，打包送给朋友，也是一份爱心伴手礼！
用料
纸杯奶香枣糕（空气炸锅版）的做法
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准备好所需要的材料；
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将枣泡水1小时后，用剪刀剪出枣肉；
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锅中放入枣肉60克和牛奶12克，熬煮至枣变软后再加入红糖60克，煮至融化成糊状；
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放入料理机中打至顺滑；（喜欢颗粒感的可以省略这步）
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将枣泥放入盆中，再打入3个鸡蛋；
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用打蛋器打至膨胀，提起打蛋器可以写“8”；
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筛入低筋面粉100克和泡打粉4克，小心的翻拌均匀至无干粉；
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倒入融化好的黄油40克，再次切拌均匀；
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将面糊倒入裱花袋，再注入到纸杯中；
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将纸杯放入空气炸锅中；（撒上芝麻更好看好吃）
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空气炸锅调至150度，烤20分钟；
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出锅就可以吃啦，浓浓的枣香哟；
小贴士
半糖有话说～
1、枣和牛奶煮煮软再放红糖，这样打出的枣泥比较细腻，不煮直接打枣泥颗粒感强；
2、全蛋法打蛋容易消泡，注意翻拌手法；
1、枣和牛奶煮煮软再放红糖，这样打出的枣泥比较细腻，不煮直接打枣泥颗粒感强；
2、全蛋法打蛋容易消泡，注意翻拌手法；
