1.白菜叶洗净控干,肥牛室温放置20分钟左右,软化一些方便展开
2.先来调一个酱汁:大蒜切末,加韩式辣酱、生抽、黄酒、代糖、蕃茄酱,最后加入半碗水搅拌均匀
3.白菜叶铺平,上面铺一层肥牛片,再铺一层白菜叶,摞起来之后切段,摆得不好也不要紧,反正最后要混在一起🤣,这样做只是为了煮的时候肥牛和白菜的味道融合更均匀。
注意切段的高度不要超过你的汤锅,像图
那样摆好,中间放上冻豆腐
4.调好的酱汁浇上去,加盖大火烧开,转中小火继续煲10分钟左右,中途可以翻动一下,直到白菜变软熟透。
5.出锅前撒香菜
配米饭也是一绝!减脂期的小伙伴请搭配粗粮哦~