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红枣溶豆

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_上善若水_的厨房  _上善若水_

用料  

蛋白 3个
柠檬汁 几滴
玉米淀粉 12克
红枣泥 15克
奶粉 15克

红枣溶豆的做法  

  1. 红枣泥和奶粉用刮刀拌匀，放入冷藏

  2. 蛋白冷冻出冰层

  3. 滴几滴柠檬汁去腥，打发至拉出有尖角

  4. 加入淀粉并打至低粉混合

  5. 三分之一蛋白加入果泥里拌匀

  6. 混合后倒入剩下的蛋白里，拌匀

  7. 烤箱上下火85，中上层50分钟

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该菜谱发布于 2021-12-30 01:22:48
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