🌈无需模具｜可爱🐯虎年開运小饼干
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人做过这道菜
文艺狗101
虎年马上就要来啦！小老虎饼干要横行起来，这款绝对是让人眼前一亮的哄娃神器！
希望新的一年疫情消散，多喜乐、长安宁、岁无忧、新春快乐！！
希望新的一年疫情消散，多喜乐、长安宁、岁无忧、新春快乐！！
用料
🌈无需模具｜可爱🐯虎年開运小饼干的做法
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黄油室温软化，加入糖粉用刮刀刮拌匀
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常温蛋液分三到四次加入，每次充分拌匀后再加入下一次
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加入过筛的低粉和南瓜粉，拌匀，取一半的面糊装入裱花袋
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剩余的面糊，加入红丝绒原液调成橘色，装入裱花袋
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面糊在烤盘上挤出椭圆形和耳朵形状（耳朵是先挤圆形，然后用手指压扁就可以了）。
放入烤箱140度烤5分钟，盖锡纸再烤10分钟，出炉放凉
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开始做透明糖片，水和艾素糖一起小火加热
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等温度加热到165度，关火
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等糖浆里的气泡稍微少一点，大气泡基本消失，倒入饼干的中心。
糖浆不要急着马上倒，不然气泡多，做出来的成品不好看，等大气泡基本消失，再倒就很光滑。
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等糖浆凝固冷却后，再进行下一步装饰。
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用巧克力沾上耳朵就可以了，食用色素笔画出表情，就完成了！
小贴士
记得密封干燥保存哦！！
