牛轧糖
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人做过这道菜
我是蔷薇啊
快过年了，家中做点糖果是必不可少的。牛轧糖不难做，学起来吧！
用料
牛轧糖的做法
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黄油放入不粘锅中，用电陶炉最小火使其溶化
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溶化好的黄油
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黄油溶化后加入棉花糖，（不吃糖的可以用木糖醇棉花糖），棉花糖加入以后翻拌一下让棉花糖都裹上黄油，融化过程中也要时不时炒一下
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依然小火使其溶化
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完全溶化变软，关火，加入奶粉
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利用电陶炉的余温，迅速拌匀奶粉
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倒入熟花生仁碎（用刀压碎）和蔓越莓干碎（用刀切碎）
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充分拌匀
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倒入烤盘或模具中整形
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稍稍放凉，切块
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包上糯米纸，再包上糖纸，漂亮的牛轧糖就做好了，揉软奶香微甜的牛轧糖，好吃！
小贴士
棉花糖溶化后，关火，利用电陶炉的余温加入奶粉拌匀。如果不及时关水，做出来的牛轧糖会偏硬，口感就不好了！
