炸酥虾

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懒猪想吃虾,她下班比较晚,就搞个炸虾吃吃,裹粉做法是按着酥肉来的,哈哈哈。
味道还不错,香嫩可口。大家可以试试。

用料  

明虾 500克
红薯淀粉 适量

炸酥虾的做法  

  1. 1.红薯淀粉+鸡蛋+水+花椒+盐,把面糊弄好
    2.面糊搅拌到均匀,粘稠液体状。

    炸酥虾的做法 步骤1
  2. 1.加点料酒,生姜,盐,把虾煮熟。
    2.剥虾,这一步最费时间,哈哈哈。

    炸酥虾的做法 步骤2
  3. 1.剥好的虾放进面糊,裹满。
    2.中火,下锅油炸,注意翻面。

    炸酥虾的做法 步骤3
  4. 1.炸至金黄。
    2.捞出装盘。

    炸酥虾的做法 步骤4

小贴士

这里最麻烦的就是剥虾了,其他都很简单,味道也很不错,跟小酥肉有得一拼,别有风味。
 
该菜谱发布于 2021-12-30 20:51:18
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炸酥虾的答疑

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