网红奶酥蛋卷
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人做过这道菜
莎糖家
百变的棉花糖每年都会给大家惊喜，今年就是这个奶酥蛋卷了，可以做成多种口味，每种都很好吃。
关于蛋卷我试过2个牌子（益树李，琪兴源）个人觉得味道一样，都是选择咸蛋黄味，这个味道最好吃。
配方大概可以做30多个左右，没办法说出具体数，主要看你包的薄厚。不建议包太厚。
关于蛋卷我试过2个牌子（益树李，琪兴源）个人觉得味道一样，都是选择咸蛋黄味，这个味道最好吃。
配方大概可以做30多个左右，没办法说出具体数，主要看你包的薄厚。不建议包太厚。
用料
网红奶酥蛋卷的做法
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一定要用“不粘锅”，锅中放入黄油，盐，水饴加热至融化。
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放入棉花糖翻炒
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棉花糖化到这种程度就可以加奶粉了，因为我用的是电陶炉所以奶粉放进去后我就关火了，用余温就可以了。如果不是电陶炉后面开最小火。
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刚搅拌均匀的时候非常稀，这个时候戴手套操作也粘，不要着急，放一小会再操作（也不能放太久了哈）不粘手套就行。
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这次我准备做4种口味:冻干草莓碎，黑芝麻，奶粉，海苔肉松。
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取一块包上蛋卷
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包好的样子
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然后在肉松里滚一圈就可以了，其他口味操作也是一样的。
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这就做好了，是不是很简单
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包上更漂亮
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切开看看
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非常好吃
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过年做起来吧
小贴士
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