炒 洋芋叉叉 洋芋擦擦

2 人做过这道菜
每个陕北人都忘不了的美食,千家万户一家一个炒法,不喜勿喷。

用料  

洋芋叉叉(主页进去有详细教程)
葱花
干辣椒
青椒(切成啥随意)
花椒粉
孜然粉
鸡精味精都可以

炒 洋芋叉叉 洋芋擦擦的做法  

  1. 开火热锅,锅快冒烟倒油进去。(个人感觉菜籽油炒出来更香)

    炒 洋芋叉叉 洋芋擦擦的做法 步骤1
  2. 葱花蒜片炝锅(这一步容易糊,我不喜欢吃葱花所以呛锅以后倒出去了)

    炒 洋芋叉叉 洋芋擦擦的做法 步骤2
  3. 加入,干辣椒 ,花椒粉  ,青椒,煸炒出香味。

    炒 洋芋叉叉 洋芋擦擦的做法 步骤3
  4. 加入洋芋叉叉继续煸炒(爱吃辣子的可以加点辣椒面),加盐,继续煸炒。

    炒 洋芋叉叉 洋芋擦擦的做法 步骤4
  5. 最后一步加 孜然粉 (量多点),关火加点味精或者鸡精,不吃的可以不加。

    炒 洋芋叉叉 洋芋擦擦的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

炒 洋芋叉叉 洋芋擦擦相关分类

该菜谱发布于 2021-12-30 22:08:45
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