制作高汤:猪油煎鸡蛋,鸡蛋煎熟加入开水和草果粉,煮至汤汁奶白,盛出来备用。
煮面条和青菜:清水煮面条,煮熟加少许盐,面条煮熟后烫几片青菜。
制作汤底:猪油少许煮化,加入生抽和葱白,直至酱油炒出香味,加入事先准备好的高汤,放入胡椒粉和少许盐调味。
煮熟的面条捞出放入制作好的汤底里,放入青菜和葱花完成。
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