被夸的腌鹅蛋（鸭蛋，鸡蛋适用）
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人做过这道菜
Sophie9282
朋友送了好多鹅蛋，煮了一颗不好吃，腌了它们
此方法也适用鸭蛋，鸡蛋
此方法也适用鸭蛋，鸡蛋
用料
| 蛋 | 个 |
| 盐适量 | 克 |
| 白酒适量 | 勺 |
| 保鲜膜 |
被夸的腌鹅蛋（鸭蛋，鸡蛋适用）的做法
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准备材料，保鲜膜，案板，刀，一次性手套，盐，白酒（我用的高度白酒）
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保鲜膜铺到案板上，用刀划断，正好案板大小
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带手套先放酒碗里滚滚一圈，湿了，在放盐碗里开始滚，沾一层盐
卷保鲜膜，我是上图那样式卷的，其实随心情来，卷严实就行
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这是盐和酒，我也是第一次整，盐倒多了，导致后来盐被酒弄湿了，滚不上去了，经验，盐先少点，用完了再倒
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封住它，我没买坛子，找了闲置的俩个缸子，封住它，密封，整严实了，然后放在阴凉通风处
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放20天
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这么高的盒子
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煮熟了，凉了。用刀切开，好吃😋
小贴士
鸭蛋15分钟煮熟
鸡蛋8分钟
关火焖2.3分
鸡蛋8分钟
关火焖2.3分
