凉拌海带丝
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人做过这道菜
绽放_9iey
被我朋友做的这道拌海带丝森森的迷住了。
然后就去虚心请教，被人家一步步耐心指点，成功复制！
然后就去虚心请教，被人家一步步耐心指点，成功复制！
用料
凉拌海带丝的做法
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我用的是这种成卷的干海带，直接上锅蒸。凉水上锅，上汽后蒸40分钟
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蒸好晾凉之后的海带放入凉水浸泡。泡发到口感适度，至少4小时。上边最好用重物压一压，免得浮起来。
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严密观察泡发情况，一旦泡好马上拿出来。水擦干，卷紧，切丝
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主料就是上图这些，放在一起备用
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锅中放油，慢火将黑白芝麻炒香，变色后将油倒入盛了辣椒面的碗里
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准备好的主料中加入盐，糖，陈醋，海鲜酱油（或蚝油，鸡精等任何增鲜的东西）➕芝麻辣椒油
