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红烧肉～跨年夜最佳硬菜

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熬烧姐的厨房  熬烧姐
从小吃到大的妈妈味道，最具传承的中国家宴菜肴，逢年过节必上桌～红烧肉

用料  

猪五花肉 300～400克
冰糖 克
姜 几片
盐 适量
生抽 2勺
老抽 半勺
糖 适量
葱 3根
植物油 适量
花雕酒 2勺

红烧肉～跨年夜最佳硬菜的做法  

  1. 准备食材，选上好的猪五花肉，切方块，葱打结

    红烧肉～跨年夜最佳硬菜的做法 步骤1

  2. 植物油半勺，冰糖适量，炒糖色，可加姜片一起炒，出香味，下五花肉翻炒，四面微微焦黄即可；加生抽，老抽，花雕酒，翻炒，加1小碗饮用水，葱结，盖锅盖煮开，转小火15分钟，再转大火，开锅盖，收汁，起锅

    红烧肉～跨年夜最佳硬菜的做法 步骤2

  3. 简单易学，色香味俱全的红烧肉

    红烧肉～跨年夜最佳硬菜的做法 步骤3

小贴士

五花肉不用焯水，生肉爆炒更香

上传你做的红烧肉～跨年夜最佳硬菜

 

红烧肉～跨年夜最佳硬菜相关分类

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该菜谱发布于 2021-12-31 12:36:42
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