可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”,新年要圆满!

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元旦当然要吃——“圆蛋”!
浓油赤酱,香酥诱人
吃完这份可乐虎皮蛋
新年一定圆满又快乐哦

用料  

可乐 200ml
品利特级初榨橄榄油 适量
鸡蛋 5个
生抽 1勺
半勺
葱花 适量
耗油 1勺
黑胡椒 适量

可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”,新年要圆满!的做法  

  1. 鸡蛋煮熟捞出,过冷水后剥壳

    可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”,新年要圆满!的做法 步骤1
  2. 锅中倒入品利特级初榨橄榄油,放入鸡蛋,煎至四周金黄有虎皮后取出备用

    可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”,新年要圆满!的做法 步骤2
  3. 锅中余油炒香葱花,加入可乐、生抽、蚝油、盐和少许黑胡椒,再加入鸡蛋大火烧开转中火煮10-15分钟左右。

    可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”,新年要圆满!的做法 步骤3
  4. 大火收汁,撒上葱花

    可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”,新年要圆满!的做法 步骤4

小贴士

1. 鸡蛋煮熟后过冷水,更方便剥壳                                                                     2. 煎鸡蛋时用筷子稍微固定,保证四周都能加热到
 

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该菜谱发布于 2021-12-31 14:41:08
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