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姜葱爆炒蛏子

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Jasm小厨娘的厨房  Jasm小厨娘
一道很美味的下酒菜！蛏子肥美！姜葱提香，香汁浓郁，回味无穷！简单易做！适合小白

用料  

蛏子 500克
青椒 1个
姜 5片
小葱 适量
红椒 1个
生抽 适量
耗油 适量
料酒 1勺

姜葱爆炒蛏子的做法  

  1. 市场买一斤肥一点的蛏子，让小摊贩把壳开了

    姜葱爆炒蛏子的做法 步骤1

  2. 准备好姜，葱，辣椒

    姜葱爆炒蛏子的做法 步骤2

  3. 调个酱料，打个芡，加入水，少量生粉，酱油，耗油，少量料酒，搅拌均匀

  4. 放油，先放入姜片，再把蛏子倒入，大火翻炒2-3分钟左右，炒到半熟，放入葱和辣椒，最后把调料放入，翻炒到壳和肉分离就熟了

    姜葱爆炒蛏子的做法 步骤4

  5. 最后收汁完成！

    姜葱爆炒蛏子的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-12-31 19:58:10
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