根据上述材料,分别制作水油皮和油酥,各分成五个小剂子,冰箱冷藏静置20-30分钟后取出。
用水油皮包住油酥,擀平成牛舌状再卷起擀平,重复三次后放入烤盘。
撒上黑芝麻后刷上蛋黄液,烤箱185度烤30分钟即可出炉,掰开后可以看到细致的层理结构,咬下去一口酥。
上传你做的只需三步做不用发酵的鸭油烧饼(咸味)