备菜:莲花白撕成一片一片
灌的干香肠泡在水里3分钟，洗一洗，从水里拿出切成片状
蒜切丁
把切好的香肠片放进锅里炒一下，不放油。本身灌得这种肉肠里面就有油。中小火炒，不要炒干了。炒软了盛出来备用。
热锅爆香蒜粒，放入撕好的菜片片，不停翻炒，加入盐，生抽，糖。这时候味道已经很好了，不加香肠的这会儿就可以直接盛出当素菜吃。
爱吃肉的就可以加入香肠翻炒，出锅。
上传你做的简易版炒莲花白
广角90
