红烧沙丁鱼

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沙丁鱼富含丰富的DHA,可是天然的“聪明”食品。我们东海人也不是天天有的吃,都是要碰运气哒!

开年好运来!红烧沙丁鱼走起~

用料  

沙丁鱼 7条
大蒜苗 3根
大蒜 2瓣
姜片 8片
辣椒 2个
生抽 10ml
黄酒 15ml

红烧沙丁鱼的做法  

  1. 备菜:如上图所示,所有材料洗净切成适当大小备用。

    红烧沙丁鱼的做法 步骤1
  2. 锅里烧热油爆香姜片。

    红烧沙丁鱼的做法 步骤2
  3. 依次放入沙丁鱼过油煎至表面金黄。

    红烧沙丁鱼的做法 步骤3
  4. 加入10ml生抽,

    红烧沙丁鱼的做法 步骤4
  5. 加入15ml黄酒,

    红烧沙丁鱼的做法 步骤5
  6. 放入大蒜、大蒜苗葱白部分、辣椒。

    红烧沙丁鱼的做法 步骤6
  7. 加入刚好莫过沙丁鱼的清水,大火煮沸。

    红烧沙丁鱼的做法 步骤7
  8. 留约30%汤底把大蒜苗放入锅中。
    微微收干汤汁即可出锅。

    红烧沙丁鱼的做法 步骤8
  9. 诱人吖!沙丁鱼回甘的新鲜度,肉质厚实紧致,好恰!

    红烧沙丁鱼的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2022-01-01 20:06:01
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