后油法，面团揉到完全，然后28度发酵50分钟。
排气，然后松弛20分钟。
面团擀成长方形，然后铺上搅拌好的红糖肉桂葡萄干（葡萄干提前洗干净，用朗姆酒泡一下。）最后是卷3圈。然后二发。
190度，24分钟。
上传你做的肉桂葡萄干面包卷
MonaQ
