番茄炖牛腩
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人做过这道菜
拜托Judy
冬天太适合吃热乎乎的番茄炖牛腩啦 浓浓的汤浇到米饭上 呼啦呼啦可以多吃一碗～
用料
番茄炖牛腩的做法
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三个番茄洗净，顶部划十字刀，刚到开水锅里把皮烫一下剥掉
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去皮的番茄滚刀切块 不要切太小哦
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切大半个紫皮洋葱
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牛腩切块焯水，冷水下锅加入姜片大葱开火煮，中间撇掉血沫，水开之后捞出来洗净沥水备用.可以用料酒也可以用葱姜，看个人喜好.我们这里太冷了我懒得出门买新鲜牛腩，用了恒都的调理牛腩块，事实证明确实不如新鲜的口感好🤭
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热锅烧油，线下洋葱煸炒，炒出香味后放番茄
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放入番茄煸炒出汁水后放牛腩翻炒
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加入老抽半勺，生抽一大勺，加入没过食材的热水
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放一小把冰糖，放大半勺番茄酱，大火烧开后转小火煮一个小时
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一小时之后放入土豆块，加入适量盐，开中火煮半小时
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然后香喷喷的番茄牛腩就炖好啦！
小贴士
前一个小时一定要小火炖牛腩哦，不然不容易烂.然后这个菜谱里面说的一勺酱油的勺是炒菜用的那种勺，不是小勺哦.口味这个东西，每人的喜好都不一样，喜欢可以跟着做，不喜欢可以忽略，我不喜欢别人来我的厨房指指点点，欢迎礼貌讨论，相互提高，做文明有爱的下厨人.
