停不下嘴的卤水花生🥜

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很怀念小时候妈妈煮的卤水花生,围坐在电视旁,边吃边聊天,真的很开心。现在自己有了家庭和孩子,也试着做做看,还真是很好吃,有小时候的味道啊!

用料  

八角 6个
适量
香叶 6片
干辣椒 6个
花椒 50粒
小茴香 一小把
桂皮 一块
新鲜花生 一包
酱油 适量
蚝油 适量
味极鲜 适量
适量

停不下嘴的卤水花生🥜的做法  

  1. 超市买的一包新鲜生花生,洗净外面的泥沙,用淡盐水泡两个小时

  2. 锅中适量清水,加八角,桂皮,香叶,小茴香,花椒,干辣椒,大火烧开,中小火煮十多分钟。加入一小碗酱油,几勺蚝油,,两勺糖,大量的盐,煮开

    停不下嘴的卤水花生🥜的做法 步骤2
  3. 每个花生压破一个口,扔入锅中,大火煮开,中火煮两个小时,关火闷一晚上。第二天吃滋味绝佳!

    停不下嘴的卤水花生🥜的做法 步骤3

小贴士

卤水需要咸一点,自己尝尝,不够了加生抽和盐😊
 

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该菜谱发布于 2022-01-02 03:13:11
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