面汤 芹菜花生米 小菜 凉拌菜花 凉拌洋白菜 拌老式海带丝

一、芹菜花生米
1、芹菜花生米
凉拌花生米
芹菜切丁，胡萝卜切丁

锅烧水，放入提前泡好的花生米，加入葱姜花椒大料，盐，开锅以后煮大约15分钟
再把胡萝卜和芹菜加盐和油也煮一下，煮好以后捞出投凉放入花生米里
放盐鸡精白糖生抽蒜片香油，抓拌均匀！就欧了！！！来个面条配这盘花生米真是绝了🌝
(或者放料油香油蒜末盐糖牛肉粉）

2、或者芹菜花生米
花生米洗干净再泡，泡好的花生米要用不锈钢煮不能用铁锅煮，要用葱姜八角桂皮香味干辣椒，盐，开锅以后煮10分钟。泡着等凉透。
芹菜胡萝卜焯水以后过凉水，
然后放一起，放味精鸡精，香油多点，盐

3、芹菜花生米
芹菜焯水，花生米煮10分钟用花椒大料然后盛出来，加蒜末，盐，糖，牛肉粉，香油。
加点干豆腐也行。

也可以就放盐，松鲜鲜调味剂，香油！吃起来清清淡淡的！

二、凉拌菜花
1、凉拌菜花
有机菜花，热水，把洗干净的菜花焯水，40秒左右！投2次凉水，控干！放盐糖牛肉粉，香油料油花椒油。

2、或者凉拌菜花
菜花掰碎，焯水，不要时间太长，过凉水，凉凉的，然后把水控干，然后加盐，鸡精，花椒油或藤椒油，白糖少许！抓拌！特别适合夏天！

三、凉拌洋白菜
洋白菜切丝，洗干净，用热水焯，冬天吃不用过凉水，水份挤干加盐糖牛肉粉，香油，料油，花椒油，花椒油少放！

四、腐竹花生
花生不提前泡，直接凉水下锅煮，放辣椒，葱，姜，花椒，大料，盐要多放，就煮10分钟，然后泡，一小时！
芹菜中间切一刀，切成寸段。
胡萝卜切段。
腐竹泡好改刀。
木耳泡好。
然后焯水，焯水前放点盐，来点油，胡萝卜芹菜下锅，捞出来，马上过凉水！
然后木耳和腐竹焯水半分钟捞出，过凉水。
多冲一会。
然后材料都放一起。
锅里放花生油，花椒粒，捞出来，放蒜末，彩椒粒，炒香，盛出来倒入花生混合食材中！

五、凉拌海带丝
海带丝，蒜末米醋，香油盐白糖，生抽，辣椒油可以不放！香菜，葱丝！