傣味酸粑菜
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我的锅碗瓢盆_
德宏芒市一朋友教的菜品，喜欢酸辣口味的可以试试哦
用料
傣味酸粑菜的做法
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冲菜、两种番茄，有效增加天然酸度，啧啧......
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版纳小米辣，味道很正！
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两种番茄，大树番茄切开有点像西番莲不，嘻嘻
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火腿适量，增香提味
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猪皮骨头汤，放姜和草果提前煲好
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汤里先放冲菜煮
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再放两种番茄、火腿、小米辣、盐一起煮，煮沸后盖锅盖小火焖煮，直到番茄微化，冲菜闷黄，（感觉像煮年菜），起锅前加适量鸡精味道更好哦
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酸辣可口傣味酸粑菜出锅，汤汁非常好喝，冲菜一点也不冲了。
