不油炸的芥末虾球

Name: 不油炸的芥末虾球
Ingredients: 10-15只大虾仁; 1个＊蛋黄; 少许＊黑胡椒; 少许＊鸡精; 1小勺＊料酒; 1小勺＊淀粉; 2勺沙拉酱; 少许芥末

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誉凝

饭店里的这道菜特别贵，虾仁选择也不太放心，自己试试还挺简单的。

用料

大虾仁	10-15只
＊蛋黄	1个
＊黑胡椒	少许
＊鸡精	少许
＊料酒	1小勺
＊淀粉	1小勺
沙拉酱	2勺
芥末	少许

不油炸的芥末虾球的做法

虾仁洗净，开背去虾线。
加入带有＊号的调料拌匀腌制不少于20分钟。
热锅凉油，将虾仁两面煎熟至金黄色。
调制芥末酱。比例可以根据自己口味调整。
拌匀备用。
将煎好的虾仁放入调好的芥末酱内拌匀。
装盘。
撒入少许欧芹（可不放）。👌

小贴士

1.建议用不粘锅，油量以不糊锅即可。
2.以上食材数量为1-2人份。

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该菜谱发布于 2022-01-02 09:31:24

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