把中段带鱼整理好，切小段腌制，最好不要放盐
把料汁调好，2.5勺生抽、大半勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺糖、1勺料酒
油炸
热锅放油，葱姜蒜辣椒段爆炒后，放带鱼、料汁，加入和带鱼齐平的热水，小火炖十分钟
大火收汁，就可以了
上传你做的红烧带鱼
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