500克核桃平铺在烤盘里
烤箱预热，150度13分钟
冰糖150克打成粉，这样可以节省熬制的时间，也可以不打成粉
冰糖打成粉的样子，其实这一步可以省略不做
锅里加水加冰糖，麦芽糖，小火熬制，这个时候可以发扬我们懒惰的精神，尽量少去搅拌锅，等熬制的差不多了，用一个小碗装上清水，蘸一点熬制的糖浆，在水碗里试一下，如果糖浆变硬，就可以下核桃了
把火关到最小，充分搅拌
放在盘子里分开铺平
摆盘上桌
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楊惠雯
