糯米藕丸子
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人做过这道菜
呆在家里憋疯了
糯米丸子，是我每次出去吃酒席必吃之莱，不油不腻，既有瘦肉的鲜香，又有糯米的软糯🤩🤩。今天，自己做一次，比较费力，但很有成就。👨👩👧👦
用料
糯米藕丸子的做法
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买来的藕，洗净切碎。越碎越好。
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瘦肉切小块，打成肉泥，加入料酒，白胡椒粉，盐，生抽，老抽，香油，鸡精，耗油，鸡蛋一枚打散，裹住肉泥。
蒜瓣，姜切末，小葱切碎，花椒粒，放入碗中，备用。
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揉成丸子，滚上泡好的糯未，上蒸笼。
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上锅蒸20分钟左右，不要立刻开盖，5分钟后打开盖子。大功告成，好吃好吃。
