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冬瓜山药排骨汤

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水芷01的厨房  水芷01

用料  

排骨 500克
山药 2根
冬瓜 500克
姜片 5片
料酒 3勺
盐 适量
黑胡椒 适量

冬瓜山药排骨汤的做法  

  1. 排骨放冷水加姜片料酒焯水

  2. 焯水完冷水洗净，讲排骨放入砂锅，底层铺上姜片料酒，加入热水

  3. 水开后将刮皮干净的山药放入砂锅中，小火焖煮50分钟

  4. 50分钟后加入冬瓜，再煮15分钟，最后加入适量盐和胡椒粉调味

    冬瓜山药排骨汤的做法 步骤4

小贴士

冬瓜：トウガン
排骨:豚骨
山药:ヤマイモ
盐：塩(しお)
料酒：料理酒(調味用の酒／みりん)
姜：生姜
葱：ネギ
黑胡椒：黒胡椒(くろこしょう)

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该菜谱发布于 2022-01-02 19:05:19
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