牛肉洗净屁切块
锅内水烧开焯牛肉
过凉水洗净
锅内倒油烧热后放入切好的生姜和葱段
倒入牛肉翻炒
加适量料酒
加生抽或味极鲜
加老抽
加入适量的盐根据牛肉多少而定
加入蚝油
倒入热水煮开
倒入电压力锅选择牛肉模式没有电压力锅就用锅炖
冻豆腐切好也可以是新鲜的豆腐
压好的牛肉倒回锅中
倒入豆腐
煮入味了即可
真的太下饭了
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静姐厨艺
