猪肉丝
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小蓝籽lgq
用料
猪肉丝的做法
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准备四斤瘦肉
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切成小块卤一下，就料酒，冰糖，辣椒，八角，十三香，老抽，味极鲜，耗油，盐放下去，变成卤肉。
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熟通了就拿起来放凉撕成肉丝，撕肉丝过程是一个要很有耐心的过程，毕竟美食都是不易的。哈哈
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倒食用油，等食用油热了倒下去炸，还有之前卤省的卤水加一点下去一起炸
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炸至酱香色，出香味以后
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加上白芝麻，起锅把多于的油过滤掉就可以了。美味的小零食，也可以当汤粉汤面的配料。
