菜干猪骨汤
0
人做过这道菜
看图吧
用料
菜干猪骨汤的做法
-
猪骨买回来洗干净，冷水下锅加姜片米酒汆烫
-
汤的配料，洗一洗备用
-
菜干跟红萝卜
-
准备一个大砂锅，3分之2锅清水，冷水放陈皮。开火烧开
-
汆过水的猪骨再清洗干净
-
红萝卜削皮切块
-
菜干温水浸泡半小时
-
水开后加入配料
-
水再开了加入猪骨
-
这样等水开，中火煮30分钟
-
菜干泡软了之后，切去菜头，改刀切小段
菜干份量不好太多，多了汤会涩
-
闲的时候撇一下汤里的浮末
-
偶尔搅拌一下汤，怕粘锅
-
切好的菜干再洗一洗，怕有沙子
-
挤干水分
-
丢进锅里
-
加入红萝卜
-
中小火再煮40分钟，熬得汤变浓郁了就OK
-
煲菜干汤满屋飘香的，太满足了😍
