四喜丸子 （100%成功 家庭版本）

马蹄去皮 切碎

猪肉馅里➕葱末 ➕姜末➕马蹄 ➕料酒➕生抽➕老抽➕蚝油➕盐➕鸡精➕鸡蛋➕淀粉➕面包糠
搅打上劲

搓成丸子（大小自己决定 我家喜欢小一点的 吃起来方便些 ）在丸子外面再裹上一层面包糠

油温5成左右 把丸子炸至定型 直至成金黄色

煮锅里➕姜片➕葱段➕老抽调色➕红烧酱油➕盐
开锅后转小火煮30min

炒锅里➕两勺煮丸子的原汤 煮开➕适量水淀粉熬制粘稠 浇汁在丸子上
OK啦 可以出锅啦
看 是不是很简单
我的做法很家常 做法也相当简单 初学者也完全可以驾驭 快来一起做一做吧
最后记得传图一起分享吧