准备几个鸡翅根 洗净 我这是7个的份量
倒入2勺料酒、1勺生抽、1勺老抽 腌制半小时(可加葱)
拿个小碗准备蜜汁照烧汁:一勺蜂蜜、两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、加小半碗凉水,放在一旁备用。
准备两瓣蒜 两片姜 剁成沫
半小时后腌制完成 热锅烧油 放入蒜末 差不多10秒之后放入鸡翅根
小火将鸡翅根煎至两面金黄
倒入照烧汁,再加入凉水淹没鸡翅根,中火焖煮20分钟左右,大火收汁。
(煮的时候鸡翅根颜色会比较淡,是正常的,收汁的时候颜色才会逐渐显现~)
好了 装盘 ~
加点白芝麻 我还另外加了海苔黑胡椒海盐碎(或葱花)颜值绝绝子
很香软好吃到舔指
也不费力 简单的一道菜😋