牛肉芹菜水饺

1 人做过这道菜
去闺蜜家,吃了几次她的牛肉水饺,有纯肉的,有大葱的,每次都意犹未尽,吃了还把剩下的打包带走。今天特意请她指导我。

用料  

牛肉 250克
芹菜 八两
鸡精 1勺
生抽 2勺
麻油 1勺
8片
2克
酱油 2勺
花椒 30粒
胡椒粉 2克
食用油 15克

牛肉芹菜水饺的做法  

  1. 1.半斤牛肉,芹菜八两,菜叶不用去除。三个人一顿的量。
    2.先牛肉馅里加一勺盐,然后分多次加花椒生姜水,每次加完顺时针搅。
    3.芹菜切碎,不要烫,要挤水,加入牛肉馅中,加食用油,加盐和鸡精,白胡椒粉、鲜酱油,再搅,油要多点分次加入再搅,发汤的。我最后放了点黑胡椒粉和麻油,最佳CP嘛。注意:不要放鸡蛋、蚝油、糖和黄酒,甜味会盖住牛肉香味,鸡蛋放了会稀。
    4.冰箱冻半小时再包。

    牛肉芹菜水饺的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-01-03 12:34:15
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