广式腊肠焖饭~电饭煲版

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有菜有肉的懒人腊肠焖饭,味道太赞了,简单又好吃😋

用料  

广式香肠 5根
大米 3杯
胡萝卜 1根
干香菇 8朵
豆角 半斤
豌豆 一小碗
老抽 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
白糖 1小勺
这基本是一家三口的饭量

广式腊肠焖饭~电饭煲版的做法  

  1. 准备好所有材料切丁

    广式腊肠焖饭~电饭煲版的做法 步骤1
  2. 锅中倒入油烧热,放入腊肠翻炒几下,再倒入剩下的蔬菜丁,翻炒均匀,加入老抽1勺,生抽2勺,蚝油1勺、盐1小勺、白糖1小勺提味儿、鸡精,继续翻炒至水份烧干

    广式腊肠焖饭~电饭煲版的做法 步骤2
  3. 大米淘洗干净,加入平时煮饭用的水量,水不能加多,否则米饭吃着口感不筋道,把炒好的菜平铺在大米上,按煮饭键

    广式腊肠焖饭~电饭煲版的做法 步骤3
  4. 米饭煮好后把菜和米饭拌匀,就可以大口大口的享用啦😋

    广式腊肠焖饭~电饭煲版的做法 步骤4

小贴士

配菜一定要先炒,把蔬菜里的水份炒干,这样闷出来的米饭才颗粒分明,如果直接焖饭,焖出的饭比较黏、软,口感不好
 

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该菜谱发布于 2022-01-03 12:55:18
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