白菜洗净对半切开,拿盐腌制半天,腌制软了以后,清洗两遍沥干水分
白萝卜胡萝卜切丝,拿盐腌制去掉水分
蒜头、梨、苹果、生姜切块
打碎
加入韭菜、辣椒粉、盐少许、糖
搅拌均匀
酱料摸到白菜上,放入密封罐里即可
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