托斯卡纳三文鱼
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人做过这道菜
史小壮
用料
托斯卡纳三文鱼的做法
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食材
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三文鱼提前解冻，厨房纸巾将水分吸干，抹上橄榄油，海盐黑胡椒腌制15-30分钟
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锅中倒入橄榄油，放入三文鱼，两面大火各煎一分钟左右。煎好后拿出备用
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锅中放入一小块黄油化开
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倒入洋葱，蒜末
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洋葱，蒜末翻炒出香味后加入小西红柿，抄到西红柿片褶皱
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加入白葡萄酒，煮至酒精挥发完
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倒入牛奶（家里没有淡奶油，用牛奶替代了），再加入海盐黑胡椒调味
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加入菠菜叶
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放入煎好的三文鱼
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撒上芝士碎，中小火煮3-5分钟，将汤汁收浓
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盛盘，撒上欧芹碎，开吃！
