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家常版辣子鸡

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用料  

鸡腿 3只
干辣椒 100克
姜 4片
蒜苗 1根
白酒 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 1勺
胡椒粉 适量
淀粉 3勺
豆瓣酱 1勺

家常版辣子鸡的做法  

  1. 鸡腿肉用生抽、蚝油、白酒、胡椒粉、盐、淀粉抓拌均匀腌制

    家常版辣子鸡的做法 步骤1

  2. 干辣椒和姜蒜切好

    家常版辣子鸡的做法 步骤2

  3. 锅中倒油，鸡肉下锅炸至金黄捞出，然后开大火下锅复炸两遍

    家常版辣子鸡的做法 步骤3

  4. 备用

    家常版辣子鸡的做法 步骤4

  5. 另起锅，1勺豆瓣酱炒出红油

    家常版辣子鸡的做法 步骤5

  6. 倒入姜、蒜苗、干辣椒翻炒

    家常版辣子鸡的做法 步骤6

  7. 倒入炸好的鸡肉翻炒均匀即可出锅

    家常版辣子鸡的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2022-01-03 15:30:53
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家常版辣子鸡的答疑

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