万能烤酱～酱烤鳗鱼
0
人做过这道菜
徐小小
用美食温暖生活
用料
万能烤酱～酱烤鳗鱼的做法
-
鳗鱼去骨，切片，用少许盐、糖、料酒腌味（至少4小时以上），这一步的腌味不要太咸，后续烤的时候酱料有一定的咸度。
-
调个万能烤酱，海天的海鲜酱加蜂蜜，搅匀。待用
-
把腌好的鳗鱼片放进烤箱，上下200度，烤约10分钟至鳗鱼干身后，250度再烤20分钟。拿出来均匀的扫上灵魂烤酱，继续烤10分钟后，拿出来扫一层蜜糖，撒上芝麻增香。继续烤3-5分钟，出炉即可。
-
香是真的香，鲜也是真的鲜啊～
小贴士
每个烤箱的脾气不一样，可根据鳗鱼的成熟度调整烘烤时间。
此方适合喜甜的人，如果不喜甜，可把蜂蜜的量减少。
此方适合喜甜的人，如果不喜甜，可把蜂蜜的量减少。
