牛肉用啤酒、木薯粉、盐抓捏，（我分三次下啤酒和木薯粉），最后加一点油，腌制。
配菜：蒜、辣椒、姜、香菜切好。
锅烧热，下油，把配菜（蒜、辣椒、姜）爆香。
下牛肉，翻炒至断生。
出锅前加入香菜翻炒一下。
完成。
上传你做的小炒黄牛肉
自在厨中乐
