两瓣蒜磨成蒜泥，一小块姜磨成姜泥。
姜蒜泥中加入水、酱油、糖、料酒，放入小锅中煮沸。
卤水滚开一会就可以了，放一边晾凉。
煮鸡蛋，凉水中放入鸡蛋，开火后计时九分半。
时间到了之后需要立即把鸡蛋放入凉水或冰水中放置冷却。
鸡蛋凉了之后剥皮放入保鲜袋中。把晾凉的卤汁倒入保鲜袋中。
密封后放入冰箱。第二天就可以吃了！
时间越长卤蛋越咸，可根据自己口味调整卤汁的咸淡。
真的很美味哦！我今天吃了三个🥚
上传你做的清新卤蛋
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