茨菇闷猪肉
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人做过这道菜
sunny晴mm
茨菇出来啦，只有一小段时间有这个菜吃，于是一位低调的女士站了出来务必把这道菜分享给大家
用料
茨菇闷猪肉的做法
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白白胖胖的茨菇，小的好吃点，但是那个阿婆不让我挑 ｜д•´)!!
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切块洗干净
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准备一点点姜蒜
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猪肉焯水切块备用，用焯猪肉的水焯一下茨菇，大概三五分钟这样吧
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锅烧热油炒一下肉，我买的是猪腿肉，比较瘦又带点肥肉
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肉肉炒的表面有点金黄把姜蒜丢进去炒出香味
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放两勺柱候酱，一勺蚝油，一勺生抽接着炒
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放大概一碗半的水，把焯水的茨菇放进去
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推几下就成这样了
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大火收汁，中大火大概炖了10－15分钟这样
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要是水放多了就弄点水淀粉倒进去，水不多就慢慢炖
小贴士
茨菇小的可以不用削下面一半的皮，老的要把下面的皮削掉一半不然吃会影响口感
