韩式辣酱豆腐

豆腐压水半小时或以上 (见贴士4)，切0.75cm左右正方形厚片

(图片来自原方子油管)

稍微用厨房纸吸一吸豆腐的水分之后，煎锅放适量油，小火煎豆腐，大概7-8分钟左右，至双面金黄，中间翻面。煎好之后盛出。

将酱料部分的材料搅拌均匀。自己试过一次之后可以根据自己口味调节用料多少。

洋葱、小葱、蒜切碎备用。找个小煎锅，放少量油（如果刚才煎豆腐剩下油比较多也可以继续用)，放入洋葱、葱、蒜等爆香，如果用小葱的话，可以留一半在外面。

葱蒜等金黄之后，放入酱汁，国内搅拌均匀，直到酱料沸腾，开始呈现稍微粘稠的状态，放入豆腐 (图片仍然来自原方子)。

将豆腐和酱料搅拌均匀(1分钟左右)，即可出锅，适量（可选）加入芝麻、芝麻油、小香葱。可以热吃也可以凉吃我觉得都不错。