鱼丸

Name: 鱼丸
Ingredients: 500克鱼肉; 400克葱姜水➕清水合计; 20克盐; 2个蛋清; 120克玉米淀粉

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留方自查
2022年1月3日室温5度
因为料理机突然坏了，只能手工剁碎，不够细腻，弹性，口感都比前几次好很多，以后就用这配方做。

用料

料理机打鱼蓉
蛋清打发后混入鱼茸
冰水激一下更弹牙

随便看看

该菜谱发布于 2022-01-03 19:30:54

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