自制纯手工培根
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人做过这道菜
张枫纯手工
笑妍家纯手工自制培根，没有添加剂，
孩子也喜欢吃了
孩子也喜欢吃了
用料
自制纯手工培根的做法
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先把腿肉去皮，洗干净，切片
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放入饺肉机绞成肉泥
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1.拿个碗里先把80克玉米淀粉，
80克水，1个鸡蛋，搅拌成面糊好放一边。
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肉泥里黑胡椒粉，盐，鸡精，糖，生抽，蚝油，红曲粉(可不放)
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把面糊加入肉泥一起搅拌
搅上五分钟左右，在筷子上面抱成团，
不易掉落就可以了
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用个长方形碗底下刷上油，
把肉泥一层一层铺上
记得要压紧实
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铺好后上面用保鲜膜包好，
或锡纸盖好
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先开大火水开了，
再蒸煮模式蒸上40分钟
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蒸煮模式，蒸40分钟
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锅里放张锡纸，上面放那少许杂粮，
白糖，茶叶，开火熏制两分钟
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冷却后切成薄片，可以
煎着吃，做三明汇，
都可以
